Jedina uljara u Cresu u vlasništvu je Poljoprivredne zadruge Cres. Zadruga je staru uljaru na preše, iz 1941., zamijenila modernim centrifugalnim strojem već davne 1975., prvim strojem takve vrste u Hrvatskoj.

S obzirom da na otoku Cresu dugo nije bilo organiziranog otkupa ulja, a želeći brendirati cresko maslinovo ulje, te pomoći pri plasmanu, Poljoprivredna zadruga Cres 2008. godine uredila je punionicu maslinovog ulja, te počela s otkupom ulja od creskih maslinara.

Od samog osnivanja Zadruga posjeduje mesnicu čija je osnovna svrha izravna prodaja vlastitih proizvoda, prije svega janjećeg i ovčjeg mesa, a posljednjih godina i maslinovog ulja.